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MessagePosté: 11 Juil 2011 18:24 
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Montagnard (e)
Montagnard (e)

Inscription: 08 Fév 2007 11:48
Messages: 70
Un ami a acheté une maison avec un magnifique verger, aussi je lui ai donné
l' idée de confectioner des fruits secs(prunes, abricots).

Avez vous une experience de la chose?

Merci a tous.


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MessagePosté: 12 Juil 2011 11:48 
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Pyrénéiste
Pyrénéiste

Inscription: 29 Mai 2009 11:03
Messages: 351
Bonjour Vicente,

Moi personnellement oui, je découpe les fruits en morceau (sachant qu'ils perdent 60% de leur volume) et je les mets au four pendant environ 4 à 6h à 80°C. Il faut qu'il soit sec pour qu'ils se conservent le plus longtemps possible.

Voilà...

Pierrot


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MessagePosté: 13 Juil 2011 08:23 
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Montagnard (e)
Montagnard (e)

Inscription: 08 Fév 2007 11:48
Messages: 70
Merci pour le conseil..;)


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